8月9日,由省食药监局餐饮食品监管处处长皇甫晋玲带队的省政府食品安全委员会办公室调研组一行,到我市对学校食堂持证经营情况进行调研。副市长邓爱玲及市市场监督管理局、市教育局等相关部门负责人陪同调研。
调研组一行先后到源源宝宝幼儿园、姜家寨金金幼儿园、水沟小学、多法勒小学、碧云小学、智科高中等学校和幼儿园走访调查,对学校食堂环境卫生、食品采购验收、储存、加工制作规范、留样、分餐等环节进行认真检查,详细询问了学校负责人有关关键控制点的操作流程等情况,同时听取了教育局和市场监督管理局关于学校食堂规范化管理、持证情况、饮用水达标情况、面临的困难问题等情况汇报。
调研组指出,学校食品安全工作重于泰山,绝对不能掉以轻心,教育部门、市场监管部门以及学校要树立责任意识,狠抓学校的食品安全监管工作不放松,切实保障广大学生饮食安全。
调研组要求,要对基础薄弱的地方增加监督检查频次,管理单位要加强培训教育,不断提高从业人员的食品安全意识;教育部门要广泛推广工作经验,将学校食品安全工作情况纳入校领导绩效考核中,加大对学校的投入力度,按标准化流程改造学校食堂的基础设施。要严格把好学校食堂食物的进货渠道,严格规范食品的采购程序和食品储存,建立健全出入库台帐制度,不断健全完善学校食品安全应急机制和措施,确保学校食品安全事故零发生。